ランチクッキングで育む挑戦する心 | 放課後等デイサービス SOU NEXT天久（那覇市）

 

まな板に向かい、初めは少し苦戦しながらも手首をうまく使ってきゅうりを切り終えたお子様の顔に、パッと誇らしげな笑顔が浮かびました。

放課後等デイサービス SOU NEXT天久（那覇市）では、日常の生活スキルを楽しく学ぶため、定期的にクッキング活動を行っています。

この記事では、調理を通してお子様がどのように成長していくのか、その様子とご家庭でできる工夫をお伝えします。

本日の活動：ホットドッグとおにぎり作り！🌭🍙

本日は、みんなでお昼ご飯を作る「ランチクッキング」に挑戦しました🎶

メニューは、ホットドッグとおにぎりです😋

調理では役割分担をし、野菜の下準備やカット、やおにぎり作りなどを担当していただきました🙌

きゅうり切りを担当したあるお子様は、斜めに切る工程が初めのうちは少し難しそうなご様子でした。しかし、手首の角度を工夫しながら何度も挑戦し、最終的にはとても綺麗に切ることができました✨

また、おにぎり作りでも、ラップで包むご飯の量を自分でしっかりと調整し、こぼすことなく上手に丸く握る姿が見られました👏

ご自身で作る楽しさや達成感を味わいながら、お友達とも協力して笑顔あふれる時間を過ごしました😊

安全と衛生のための取り組み

SOU NEXT天久では、楽しく活動するために事前の確認を徹底しています。

活動前には、

• 「石鹸でしっかりと手を洗うこと」
• 「お友達が調理をしている間は静かに見守ること」

の2点を全員で確認しました。

また、包丁を使う際は必ずスタッフが隣で見守り、安全に配慮しています。

食事前後の正しい衛生習慣を身につけることも、この活動の大切なねらいの一つです。

発達の視点から：クッキングが育む力

ここからは、療育としてクッキングを取り入れている理由をお伝えします。

クッキングは

• 「順序立てて行動する力」
• 「手先の器用さ」

の2つを育てることができます。

料理を完成させるためには、手順を確認しながら「次は何をするか」を頭の中で組み立てて進める必要があります。

この流れが、見通しを持って行動する練習になります。

また、おにぎりを握る時の力加減や、手首をうまく使って包丁を動かす動作は、

手や指先を細かく動かす力（微細運動）を自然と養ってくれます。

本日きゅうり切りを担当したお子様は、個別支援計画にある「様々な経験を通して苦手なことにも前向きにチャレンジする」という目標をまさに体現してくれました。

少し難しいことでも、自分で工夫して最後までやり遂げた経験は、大きな自信につながります。

ご家庭でもできること🏠✨

こちらはお子様がプランナー（職員）のおにぎりを握ってくださりました🤭

とっても上手ですよね～！

ご家庭でも、お子様におにぎり作りのお手伝いをお願いしてみませんか🎵

「1回分のご飯をラップにのせてね」とお願いし、自分でちょうどいい量を調整する練習をしてみてください😊

こぼさずに上手な量を取り分けられたら、「ぴったりの量だね！ありがとう💮」と言葉にして伝えてあげてください。

自分でできたという小さな成功体験の積み重ねが、お子様の意欲を大きく育てます🌱

まとめ📝

本日は、SOU NEXT天久で行っているランチクッキングについてご紹介しました💡

前回の活動の様子は「野球あそびで楽しく運動！」でご紹介しています。

SOUNEXT天久の紹介につきましたは、「こちら」をぜひご覧ください。

これからも「できた！」という喜びを通して、一人ひとりの挑戦する心を温かくサポートしてまいります🍀

見学・ご相談を受け付けております📞

「うちの子に合うだろうか」と迷われている段階で構いません。 まずは一度、見にいらしてください。

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