クッキング活動で育む力加減と他者への配慮 | 放課後等デイサービス SOU NEXT天久（那覇市）
クッキング活動で育む力加減と他者への配慮 | 放課後等デイサービス SOU NEXT天久（那覇市）
「みんなの分が足りなくなるかな」と考えながらアイスディッシャーをギュッと握り締め、力加減を調整してカップへ丁寧にすくい入れるお子様の姿がありました。
放課後等デイサービス SOU NEXT天久（那覇市天久）では、手先の巧緻性や集団でのコミュニケーション力を育むため、クッキングプログラムを実施しています。
この記事では、フロート作りを通してお子様がどのように感覚統合やお友達への配慮を伸ばしていくのか、その様子とご家庭での関わり方をお伝えします。
本日の活動：シュワシュワ美味しい！手作りフロート体験🍨
本日は、五感を使った感覚刺激を楽しみながら手先の調整や協調性を育む「ランチフロート作り」を行いました🎶
活動では「アイス係」「注ぐ係」「トッピング係」などの役割分担を行い、声を掛け合いながら進めていきました🙌
「何味のアイスにする？」「トッピングはどうする？」とお子様自身で選ぶプロセスを大切にし、自分の意思で飲み物を完成させています😊
シュワシュワと弾ける泡や香り、冷たく甘いアイスを楽しみながら、お店屋さん風に自分で完成させたフロートを口にして大きな達成感を味わいました✨
安全と衛生管理のための取り組み
SOU NEXT天久では、食を扱うクッキング活動において衛生面と安全面への配慮を徹底しています。
調理に入る前には、石鹸での丁寧な手洗い・消毒とマスク・エプロンの着用を全員で確認しました。
また、炭酸飲料を注ぐ際あふれてこぼれてしまわないよう、注ぐ量やスピードをスタッフが寄り添って提示しています。
万が一こぼしてしまった際も落ち着いて拭き取れるよう、事前の約束事や対処法を共有しました。使用する器具も衛生的に共有し、全員が安全に気持ちよく参加できるよう環境を整えています。
発達の視点から：クッキング活動が育む力
ここからは、療育としてフロート作りを取り入れている理由をお伝えします。
結論として、今回の活動は
- 「感覚統合・手先の巧緻性（五感刺激を受け取り適度な力加減や運動をコントロールする力）」と
- 「他者意識・協調性（周りの状況やお友達のことを配慮して行動する力）」の2つを育むことができます。
理由としては、すくう・注ぐといった微細な動作が手先のコントロール力を鍛え、分担作業や材料の共有がお友達を意識する経験になるからです。
具体例を挙げると、アイスをディッシャーですくったりストローを挿したりする動作は、適度な力加減や空間認知力が必要となります。
以前は欲しい気持ちが先行して自分の分だけ多く取ってしまうこともあったお子様が、今回は周りのお友達の人数や全体のアイスの量をしっかりと考え、適量を調整してすくうことができていました。
自分だけの世界ではなく周囲の状況を見て他者に配慮できた姿は、社会性と他者意識（相手の立場や全体のバランスを考える力）が育っている大きな成長です。
次回も夏らしい料理の提案を通して、自分で選んで行動する楽しさと社会性の獲得をサポートしてまいります。
ご家庭でもできること🏠✨
ご家庭でも、おやつや食事の準備の際に「分量を考えて盛り付けるお手伝い」を取り入れてみませんか🎵
例えば「家族みんなの分、お皿に盛り付けてくれる？」と分量を調整するお手伝いをお願いしてみてください😊
「みんなの分を上手に分けられたね！」と認めてあげることが大切です。全体を意識して手先を調整する体験の積み重ねが、お子様の感覚統合と思いやりの心を大きく育てます🌱
まとめ📝
本日は、SOU NEXT天久で行っているランチフロート作りについてご紹介しました💡 前回の調理プログラムの様子は「ランチクッキングで育む自立の力と達成感」でご紹介しています。また、運動活動については「キックボクシングで育む挑戦する心と自信」もぜひご覧ください。 これからも一人ひとりの成長と「できた！」という満足感を大切に、楽しみながら力を伸ばせる温かい支援を行ってまいります🍀
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